2018台灣美食展來了！美膳饗宴，盡在《台北福華》
餐券最低5折起 (世貿一館  攤位D625)

【記者朱小祿/台北世貿報導】

年度最大的餐飲盛事－2018台灣國際美食展將於8月10日至13日在台北世貿一館熱烈開跑，台北福華大飯店今年同樣推出數款多元饗味餐券。7/20~8/13台北福華線上美食展開賣，超殺優惠錯過這波再等明年，保證最破盤的價格享受到五星水準的美饌饗宴，絕對讓您吃得巧吃得飽。      

       今年台北福華大飯店共推出多項超優惠商品，包括每年好康熱銷的「聯合食藝餐券」NT$950（5.5折起，餐廳有麗香苑、江南春及珍珠坊可選擇）其中珍珠坊祭出兩種用餐型態，「粵菜港點任你選」原價NT$1,738破盤價NT$950，或是想吃得精緻小巧也有「龍蝦套餐」可供選擇，品嚐經典粵菜之美；另外江南春招牌人氣「海陸套餐」，色香味俱全的招牌江浙菜與精緻鹹甜點心，道道美味、絕對回味。麗香苑 的輕食西式料理套餐，更是大人小孩最佳選擇。

       自助餐部份有「彩虹座美饌餐券」NT$500（7.5折起），以「新裝潢」和「新菜色」出擊，將東南亞搖曳的熱帶風情搬到台北市中心，精緻亞洲、海鮮料理及東南亞菜色，享受異國風味料理更匯聚亞洲經典美食一次網羅。

       好康不止這些「花園大道饗宴餐券」只要NT$700（7.1折起）即可大快朵頤主廚特製美式料理，現烤美國帶骨羊腿及紅醬焗烤明蝦或由師傅現切的爐烤美國肋眼牛排和田納西燒烤豬肋排，經由烘烤手法將肉汁鎖住，肉質口感恰到好處還有道地風味的碳烤紐奧良鮭魚、燒烤維吉尼亞蜜汁火腿、焗烤馬鈴薯海鮮還有推出之後廣受好評的碳烤有機蔬菜、美式炸雞以及上班族最愛無負擔的美式捲心菜沙拉，搭配香濃甜美的紅醬焗烤明蝦和紐奧良漢堡，一同享受吃肉的快感吧！

       還有值得一提是蓬萊邨王永宗主廚獻藝「經典台式合菜券」四人同行只要NT$2,500（7.6折起）以做工繁複的「手路菜」為主軸，絕對手作帶出縈繞記憶的道地台菜風味，「軟煎溜肉」用紅麴染色 滑嫩滿足，另外「芹菜臭豆腐」師傅酥炸臭豆腐加入鮮翠芹菜拌炒，口感提升，並增添蔬菜的清脆滋味十分對味，搭配上軟香的地瓜稀飯更是絕配。當然中式桌菜一向都是家庭和公司團體詢問度最高，也造成年年熱賣的平假日皆適用「聯合中式桌菜餐券」NT$9,999（5.5折，原價NT$18,150），適用於宴會廳 (粵菜)、江南春 (江浙)、蓬萊邨 (台菜) 。

         8/10至8/13的展期之間，現場破盤祭出「花園大道平日午晚餐買一送一餐券」NT$1,078 (每日限量25張，每人限購1張)的限量優惠，現場加碼滿額贈好康優惠有「蓬萊邨 經典台菜合菜餐券」買4張送1張；「江南春/宴會廳 中式10人桌菜餐券」買10張送1張，如單筆合併餐券購滿NT$8,000，即贈「NT$500餐飲抵用券乙張」；單筆消費滿NT$20,000，再日日抽出全省福華雙人住宿券乙張三名及台北福華餐飲抵用券NT$2,000三名，並搶先提供民眾試吃美味的福華月餅，且訂購不限盒數75折。

       另外，本次結合國內旅行業者及國外媒體行銷資源，吸引國外旅客前來體驗台灣地道美饌佳餚，並響應台灣美食月活動，台北福華館內三間中餐廳─「蓬萊邨、江南春、珍珠坊」攜手參與推出美膳桌菜，除了饕客必點經典熱銷菜餚，亦加入「美膳限定」獨家菜色，想要一嘗台灣美食的魅力從台北福華開始。

       蓬萊邨台菜餐廳王永宗主廚推出10道寶島古早美味，海鮮類包括紅糟炸魷魚、基隆廟口的龍蝦三明治、奶油焗螃蟹、砂鍋魚頭煲、干貝蚵嗲酥、龍胆海鮮粥，品嘗海味的同時、港邊風情躍然舌間；當歸鴨麵線與清燉牛肉湯呈現台灣日常市民美食，湯頭濃郁全靠食材本身滋味與主廚燉煮工夫，純樸無添加；古早味甜點蕃薯椪、芋頭丸，使用台灣最常見的番薯與芋頭加入主廚的巧思，蓬萊寶島的文化於餐桌上體現。

承襲正宗江浙料理「濃油赤醬」的料理精神，專精於江浙菜系的「江南春」主廚劉宜嘉重視細膩刀工及色、香、味、形的融合調配，呈現的珍饈美饌道道讓人驚豔。以精細刀藝與燉、燜、煨等傳統料理手法烹製。其色、形，取其近於自然，不刻意追求。這次主廚精選10道台北福華饕客最愛美味。其中櫻桃鴨饗宴，選用宜蘭好山好水飼養的櫻桃鴨，遵循古法烘烤，金黃表皮酥脆焦香，風乾麥芽糖滋味濃厚；烏參東坡肉，先滷再炸，膠質豐富口齒留香。另有翡翠素蒸餃、蓮子香芋泥、椰漿珍珠露等精緻巧點，滋味引人回味。想一窺江蘇美饌風采，歡迎加入台北老饕的行列。

       以港式美點聞名的「珍珠坊」，主廚蔡清南尤擅長料理煲湯與肉類料理。本次推出粉絲蒸大蝦、五柳海鱸魚、山藥雞湯煲、京都焗肉排、廣烤鴨饗宴（片皮鴨、生菜炒鴨鬆）、XO彩椒牛柳、一品海鮮粥，一次蒐羅7種台灣民眾最喜愛的肉類，各以不同方式料理呈現，專為熱愛享受肉類料理多變美味的饕客設計。