「阿嬤的灶咖草草呷奔」

開啟一場古早味的味蕾之旅

【記者朱小祿/台北市報導】2018-12-12

臺北市政府產業發展局辦理「草草山活-好好生活」系列活動:「阿嬤的灶咖草草呷奔」將於107年12月16日於觀園樓(臺北市北投區湖山路一段48之2號)舉辦，邀請大家一同到湖山里體驗親自做菜的樂趣，煮出古早味的道地飄香美食，享受一場道的陽明山味蕾饗宴！

年末將近，逢年過節的重頭戲就是端上一道又一道含有祝福意義的吉祥開運菜。活動過程中將提供大家古早味美食的私房食譜，當天會帶著各位做兩道菜，一道是蘿蔔糕，俗稱菜頭粿，意涵「討個步步高昇的好彩頭」；第二道則是破布子肉，破布子是「台灣最古老的作物」之一，鹹香的滋味讓人吃過後意猶未盡。古早味代表的是一種文化的傳承，蘊藏情感、生活、歷史、往事等多重元素，希望藉由這次的活動領著民眾走進回憶，除了用雙手製作習得私房古早味食譜外，也能進一步了解及思考挑選食材的方式，並獲得健康單純的飲食新知。

想起小時候每逢節日，家鄉的阿嬤總是會將親手做的蘿蔔糕分送給鄰居好友們，用道地家鄉美食串起彼此的感情；而孩子們最期待的就是那鍋裡雙面金黃，外脆內軟的蘿蔔糕端上桌的那一刻，滿屋子散發著陣陣的油蔥香味最令人難以忘懷。在紛擾的都市裏，人們於繁忙的生活中想騰出時間，好好享受與家人一同親自下廚的時間，實著不易。歡迎大家帶著自己的家人們一起報名，希望在這場活動當中共同烹煮熟悉的家鄉古早味，同時也能增進親情之間的互動，放鬆心情享受假日休閒時光。

走進湖山里找回當年記憶中的好味道，嘴裡吃的不再是味精和食品化學添加物，而是大自然的精華和山上阿嬤手作的純樸風味，北市產業局邀請大家一起手牽手走上山，和家人在湖山里享受悠閒做菜時光。報名連結：https://goo.gl/forms/Ga1hpl37hS1Cbnqu1名額有限，想要參加的朋友，請不要錯過囉！想知道更多有關臺北市政府產業發展局的相關資訊，請連結至產業局官網https://www.doed.gov.taipei/或北市產業局Facebook粉絲專頁「臺北市產業局-台北饗樂趣」（https://www.facebook.com/doed.taipei/）。