古早味的零食地瓜酥，連城記以販售地瓜已有30多年的經驗，隨著現代人的飲食文化，將古早味的地瓜變成新吃法，採用地瓜做出不同的商品，地瓜酥、芋頭酥、蜜地瓜、碳烤地瓜等一般大部份看到的地瓜酥都是糖粉的！不過台東連城記的地瓜酥是裹上薄薄的麥牙糖，選用台農57號的黃色地瓜，經由洗淨切成薄薄的0.07~0.08的薄片厚度，經過180度的高溫油炸到金黃酥脆，最後再淋上一層特調熬煮的麥芽，就大功完成啦!!

一口咬上，酥脆的地瓜酥不甜不膩不黏牙，主要也是要靠多年的經驗，地瓜酥不但香、酥、脆，不黏牙外同時還多了麥芽的香味，不吃地瓜的這裡也有芋頭酥，芋頭酥有甜的與鹹的，甜的也是裹上薄薄的麥牙糖，口感也是相當爽口，鹹的則是灑上特調的胡椒粉與香料，鹹香的芋頭酥讓人一口接一口停不下來，另外的蜜地瓜，蜜地瓜完全是依古法傳統研製，純手工過程古法煉製熬煮2天時間，地瓜的香Q口感 ，甜而不膩，入口即化，大人小孩適宜。

碳烤地瓜堅持以木碳烘烤，保留最古早味，香氣撲鼻的碳烤地瓜，綿密的口感，令人垂涎三尺，不經回憶童年控窯時光。連成記的品質堅持，衛生美味，不添加防腐劑，素食者也可食用，全省備有宅配服務(碳烤地瓜除外)歡迎訂購！

連城記地瓜酥：08-932-8726  台東縣台東市正氣路301之31號