統一超商仁德服務區8月10日起國到好時光台灣美食展活動開跑

【記者朱小祿/台北世貿報導】

台灣美食展由台灣觀光協會主辦，並且由高公局與國道服務區業者共同打造「國道好食光」主題館於2018將於8月10日至13日在台北世貿一館隆重登場。本次台灣觀光協會特地號召服務區一同參與展出多項服務區人氣美食。

由統一超商所經營的仁德服務區本次展出氮氣咖啡以及徐家手工蛋捲，首次展出的氮氣冷萃咖啡是以25~30度冷水經過48小時低溫萃取搭配食品級氮氣創造令人驚豔的視覺效果與綿密滑順的口感；而仁德服務區限定的徐家功夫蛋捲，手工製作不加香料防腐劑，每日手工現做，用純雞蛋製成，完全不加任何一滴水，清爽不油膩，為伴手禮的最佳選擇！

本此統一超商所經營的仁德服務區所展出的氮氣冷萃咖啡以及徐佳手攻蛋捲，將帶給民眾視覺、味覺、嗅覺豐富的盛宴。

氮氣咖啡特色

一.我們的氮氣冷萃咖啡是如何製作出來的?

以25~30度冷水經過48小時低溫萃取，搭配食品級氮氣創造令人驚豔的視覺效果與綿密滑順的口感。

二.冷萃咖啡的咖啡豆產區有哪些?

非洲－衣索比亞－前段，明亮果酸甜香感，亞洲－寮國－中段，厚實濃郁口感；南美洲－巴西－後段，堅果香與回甘甜味。

三.咖啡注入氮氣後會有什麼味道或口感的改變？風味如何呢？

氮氣口感－氮氣製造出的泡沫讓口感綿密滑順，咖啡風味－(前)明亮果酸甜香感；(中)厚實濃郁口感；(後)堅果香與回甘甜味

氮氣玫瑰烏龍果茶。

一.商品特色：

以烏龍茶為基底，搭配玫瑰色系與莓果酸甜感，塑造清夏清爽酸甜口感與粉色系視覺刺激女性顧客眼光。

氮氣與茶湯混合創造出入口綿密、多層次口感，創造差差異化的茶飲口感。

二.成份：玫瑰烏龍茶萃取液、蔗糖、濃縮紅葡萄汁、香料、檸檬酸、檸檬酸鈉、(抗氧化劑）維生素C。

徐家功夫蛋捲:

仁德服務區限定徐家功夫蛋捲，全手工製作不加香料防腐劑，可以當早餐、當點心、配咖啡配牛奶配豆漿都很適合，送禮自用兩相宜！

每日手工現做真材實料，用純雞蛋製成，完全不加任何一滴水，清爽不油膩。

五種口味，原味、芝麻、咖啡、洋蔥、巧克力也有雙層的可以搭配，原味是有濃郁的蛋香，可以吃到芝麻糊的香氣還有芝麻顆粒的口感，芝麻味非常濃郁，原味跟芝麻是我們的招牌。手工蛋捲的幸福滋味，特製夾鏈袋保存，徐家功夫蛋捲是最佳的伴手禮。