媲美陸地版划龍舟       一日騎車微旅行風吹到彰化

【記者曾思麥/彰化報導】說到彰化無非令人想到八卦山大佛、扇形車庫、鹿港小鎮等，但你是否有認真探索過彰化其他引人入勝的景點呢？其實，彰化蘊藏多處特色古厝與綠色隧道。由台灣樂活自行車協會所舉辦的「不落系列瘋樂活」活動已邁入第七年，於今年首度移師彰化舉辦，是全國少數鎖定彰化地區的一日單車旅行活動。「騎動輪耀樂端午-彰化不落191」一日大型自行車活動，現在熱烈報名中，路線分為全程組64公里及休閒組26公里，是個適合全民共享的樂活單車一日微旅行。

跳脫一般人對於單車活動即為競速、計時的既定印象，彰化不落191定位為一日單車旅遊活動，活動路線設計上，環繞社頭、田中、溪州、埤頭、溪湖、埔心、永靖等七個鄉鎮，穿梭彰化多處靜謐鄉間小道、斑駁卻富有濃濃古味的歷史景點，更將走訪時節飽滿的稻穗，遨遊於六月黃金稻浪中。此外為迎接即將到來的端午佳節，主辦單位特別規劃端午節系列趣味競賽活動作暖身，活動現場營造濃厚端午節氣氛，讓完騎車友回到終點後留在現場繼續同樂。彰化除了美景、古蹟、人文風情，其在地美食更是不勝枚舉，例如肉圓、肉粽、控肉飯、糯米炸等等，主辦單位也將特別準備彰化神祕美食，作為特色補給品。

媲美陸地版划龍舟的彰化不落191單車旅行，需要參加車友拿出划龍舟的團隊精神與體力，自己騎完路線全長。有別於划龍舟的是，參加車友能夠透過騎單車遊覽彰化多處特色景點，看見驚艷美景，同時重新認識自己。舉凡擁有「台灣米倉」美名之稱的田中望高瞭、每至花期總是百花爭艷的溪州公園、可感受人文懷舊氣息的羅厝天主堂，天主堂迷人的對稱建築美學，襯托出教堂的莊嚴、鐡道題材懷舊的彰化溪湖糖廠「五分仔車」，隨著時代的變遷，「五分仔車」現在已改成觀光彩繪小火車，可體驗製糖時期的風華，皆是路線上的特色景點；另外特別值得一提的是路線上位於彰化社頭的月眉池劉氏古厝，古厝約建於清嘉慶年間，特別之處在於，劉氏古厝擁有十三道護龍，分別北側七道護龍，南側六道護龍，形成「北斗七、南斗六」之格局，是目前台灣少數超過十道護龍的傳統民宅，非常特殊。同樣位於社頭的另外一處特色景點-斗山祠，祠堂充滿多處特色建築與造景，如昭和年間時重修的作品「獅座木雕」與「對場作」彩繪，對場作為古時流行的建築工法，指建築在建造過程中，不同部分（多為左右兩邊）由不同的建築師傅分別獨自建造，合力完成。由於兩位師傅的建築風格迥異，於是往往增加了傳統建築的可看性。

而路線上另外一處的埤頭鄉木棉花道，因種植有木棉花、印度櫻、苦楝樹而形成的三合一美景，也不遑多讓。花季時所盛開的火紅大道，總是吸引不少遊客、網美駐足賞花拍照。另外到了六月畢業季，總是令人想到那艷紅的鳳凰花開，路線上位於溪洲的鳳凰木綠色隧道，兩側因種植數百棵鳳凰木，因而形成壯觀的綠色隧道，在鳳凰花開的六月，更是美不勝收。騎行於全長近2 公里開滿火紅鳳凰花的綠色隧道中，讓人彷佛置身樹海。

「騎動輪耀樂端午-彰化不落191」一日大型自行車活動，將於6月10日上午6點半於彰化縣社頭鄉果菜批發市場出發。藉由不騎省道台1與台19線，避免交通流量大帶來的干擾與安全上的影響，而改走鄉間小路和自行車道，由專業自行車達人規劃路線，深入彰化多處珍珠景點，活動現場提供特色在地補給，是場單車、玩樂、美食兼具的單車活動。活動即日起開始報名至2018年4月28日止（含）。詳情請上：http://flca.tw/cycling01.php?id=166

更多即時活動資訊，請上臉書搜尋：瘋樂活自行車活動。

竹市要求喝水庫水 台水董事長允諾109年實現

【記者曾思麥/竹市報導】新竹市政府積極為市民飲水安全把關，市長林智堅今再次向台水公司提出調度水源要求，期盼將竹市民生飲用水全數改成水庫水，獲得台灣自來水公司郭俊銘董事長的允諾。郭俊銘表示，台水將啟動北水南送計畫，規劃要調度石門水庫20萬噸的用水，預計109年底可讓新竹市全面飲用水庫水。

上月底，副市長沈慧虹拜會台灣自來水第三區管理處，提出水源調撥的要求，本月市長林智堅與新竹縣長邱鏡淳會面時，也會商解決市民飲水的疑慮。今(19)日下午，包括台灣自來水公司副總經理葉陳蕚、供水處處長武經文、水質處處長洪世正、第三區管理處廖福全處長等人，陪同台灣自來水公司董事長郭俊銘到市府會見林智堅市長，雙方針對新竹市飲水品質等議題，當面協商。

台水公司表示，行政院已將「2020年北水南送計畫」納入前瞻基礎建設，預計投入28.5億進行工程，新建1公尺及1.5公尺送水幹管約26.8公里，進行水源調撥作業。台水預估，民國109年底可每日調撥20萬噸的石門水庫水至新竹地區，屆時新竹地區可望全部飲用水庫水，即民生水源包括寶山與寶二水庫、永和山水庫與石門水庫。

對於外界關心新竹縣竹東掩埋場恐有垃圾汙染頭前溪水，林智堅市長強調，儘管新竹市垃圾焚化爐已達最大限量，仍每日幫新竹縣代燒7成民生垃圾，希望減輕竹縣垃圾負擔，也盼竹縣妥善調撥，並善用多元措施，優先處理竹東掩埋場垃圾。

環保局長江盛任表示，除了水源調度、嚴格監測水質訴求，針對頭前溪中上游自來水水源水質保護區的工廠，應設立專管排放汙水，禁止排入頭前溪。

市府感謝台水公司重視新竹地區水源品質，與市府攜手守護新竹地區飲水安全，未來也將持續為市民把關水質，嚴格執行水質監測。

江盛任局長指出，市府持續嚴加實施水質監測，新竹市有第一、第二、湳雅等3處淨水場，環保局每3個月檢驗原水與淨水場的飲用水水質，環保署則針對較難檢驗項目如戴奧辛、其他重金屬元素，每年進行檢驗。他強調，自來水公司建置有即時水質監測系統，行政院環保署也會週期性檢驗與抽查，中央與地方攜手為市民飲水安全進行多重把關，目前水質均符合國家飲用水管理條例相關水質標準，將持續嚴加實施水質監測，積極守護市民飲水安全。

竹縣歡樂兒童節「漫步閱讀繽紛go」看好書贈好禮活動至5/31止

【記者曾思麥/竹縣報導】兒童節即將到來，新竹縣長邱鏡淳表示新竹縣政府文化局在屬於兒童的節日裡，舉辦「漫步閱讀繽紛go活動」，結合雲門20周年辦理大小朋友都喜歡的親子律動，串聯竹縣獨立書店並在新瓦屋以哈客童樂會，帶領民眾打開書本去冒險從3月到5月，連續辦理12場精彩的閱讀同歡活動，包括3場創作講座、4場主題書展、5場親子活動，讓所有朋友們享受親子同樂的好時光，歡迎闔家一起翻轉閱讀。東元醫院副院長劉雅雯、三民出版社副理蔡琮隆、雲門教室依潔老師、江江老師、郭淑惠幼稚園大小朋友一同出席記者會。

新竹縣文化局長張宜真表示創作講座特地邀請客籍作家甘耀明3/31(六)8:30-10:30在芎林國小活動中心舉辦「與作家有約-甘耀明嘓嘓仔的童年趣事」，分享創作理念及童年趣事，學童可以感受閱讀的深動力，讓閱讀變有趣；另外二場分別是4/21(六)10:00-11:00在新竹縣文化局故事城堡辦理親子學堂，邀請繪本作家劉旭恭帶領親子搭乘藝想世界旅程，串起不同世代的閱讀記憶。4/28(六)10:30-11:30於星星城堡(竹北市光明六路東二段216號1樓)舉辦的「繪本遊戲-小黃點遊戲派對」。

主題書展方面，新竹縣文化局圖書館與信誼基金會、三民書局、獨立書店聯合辦理「兒童閱讀經典40」主題書展，特別挑選廣受親子喜愛的圖畫書，在圖書館一樓大廳與民眾相遇，賞讀經典繪本；3/27-4/15辦理「兒童閱讀經典40-信誼出版品展示」、4/17-4/29「歡樂閱動-雲門教室」(出版品展示、攝影展)、5/1-5/13「玩轉‧Book My World」-三民書局(兒童書籍展示)、5/15-5/27「開創‧Book My World(展示青少年)」、暢銷成人新書)。

親子活動方面有3/24(六) 10：30-17：00新瓦屋文化保存區辦理「哈客童樂會」，邀請廣受小朋友歡迎的皮皮兒童表演藝術團為大家帶來2018最新公演的「小松鼠拉拉」;哈客音樂集結客家歌手演唱客語歌曲，另有魔術氣球秀，小朋友體驗視覺震撼，下午2點開始，5大市集超過100個攤位，只要消費就有限量甜甜的造型棉花糖，還有創意氣球現場排隊大放送。適逢雲門20周年活動，邀請雲門教室在故事城堡辦理讓大小朋友歡樂躍動的雲門親子律動及雲門親子遊戲，挑戰身體創意，玩出生活5力(感知力、探索力、社群力、跨越力、創造力)，讓民眾在家也可以輕鬆玩親子律動，打造幸福家庭，創造無可替代的親密時光。時間分別是4/22(日)10:00-11:30 「親子律動-當身體遇上閱讀」、4/29(日)10:30-11:30 「親子遊戲-成為孩子的第一個舞伴」。

歡樂兒童節除了看好書，4/3-5/31活動期間新竹縣文化局也有好禮相贈喲！歡迎家長大小朋友一起來看好書拿好禮。

體察民意察納雅言 陳福海縣長與鄉親有約

【記者朱小祿/金門報導】為體察民意、察納雅言，適時調整施方向，達成「民生為本、有感施政」之圭臬，金門縣政府將於3月20日下午14時在縣府大禮堂辦理「縣長與鄉親有約」活動，由陳福海縣長率各局(處)暨一級機關主官(管)，接受鄉親陳情及建言。

陳縣長表示他自基層作起，作過鎮民代表、鎮長、議員、立法委員，深知傾聽基層民意，對政府施政之重要性，故自上任伊始，極為重視體察民間疾情，同時要求縣府施政需體恤民意，故而乃決定辦理本次活動，以期建立縣府與鄉親意見交流之渠道，透過縣長暨縣府各府局(處)暨一級機關主官(管)第一線與民眾面對面溝通之方式，藉以傾聽基層群眾心聲、獲取各界建言，調整施政方向，讓縣府施政的優先順序更加精準。

按縣府規劃，當天在縣府服務台，駐有工作人員以接待鄉親，協助填寫陳情資料，於初步了解案由後，依案件性質，引導陳情人至大禮堂內權責局(處)，由各該局(處)長親自向陳情人解說，鄉親所提各案件之需求及反應之輿情，如有具體訴求需縣府協助處理之案件，將製成紀錄，現場除交換意見初步回應外，會後將由各業管單位，以公文書正式函復陳情人。

清華校園徵才博覽會明日登場 科技電商金融文教紛搶才

【記者曾思麥/竹市報導】國立清華大學「2018年清大career校園徵才博覽會」將於明(17)日上午10時熱烈展開，計有199家企業、214個攤位共同釋出逾1萬5千個工作職缺，規模之盛大，破該校開辦徵才博覽會以來之紀錄！新竹市長林智堅邀請全國的青年學生，把握機會來本市參加校園就業博覽會，透過從中觀察就業市場的發展趨勢與商機，塑造捕追自己的職涯夢！

清華大學學務長謝小芩說明，此次徵才所提供的行業別十分豐富多元，台灣科技大廠如台積電、聯電、聯發科、鴻海等科技大廠積極搶進清大徵才博覽會，光是台積電及聯電便準備招募5千位新血。台灣亞馬遜及台灣Yahoo等知名電子商務產業也首度投入清大徵才行列，而金融業亦釋出近1,200個職缺。另外，清大今年還特為文組同學規劃「文教服務及政府單位」徵才專區，包括了為台灣而教教育基金會、溫世仁文教基金會、朱宗慶打擊教學系統，總計有455個職缺。

林智堅市長表示，自上任起即請市府團隊規劃整合竹市各校的徵才活動資源，期許透過連結各校就業資源與網絡，將新竹市打造為「青年築夢的舞台」。另外，近期亦推動「一園區二廊帶三支箭」產業政策，積極規劃創新產業園區，打造科技首都，帶動台灣發展，歡迎全國人才聚集新竹。

勞工處黃錦源處長表示，繼本週登場的清大徵才博覽會，至5月2日止還有3場次的校園就業博覽會活動，將在元培、中華、玄奘大學接力舉行。另外，市府今(107)年結合中央與產業資源，特別規劃多元的職業訓練及8場就業徵才活動，歡迎即將畢業的新鮮人和青年朋友踴躍參加。

當日徵才博覽會活動，清華大學祭出好禮大放送。前3百位參與博覽會活動的民眾，只要打卡便能免費兌換「清大Career捕夢網」限量環保飲料提袋，前1千位參與民眾還能擁有由台積電贊助的文青貓熊提袋。歡迎青年朋友到場一同參與。

「2018年清大career校園徵才博覽會」活動資訊網頁：http://careernthu.conf.asia/

「清大Career報報」臉書粉絲專頁：https://www.facebook.com/CAREER.NTHU/

血管瘤與血管畸形治療　台大新竹分院整形外科分享案例

【記者曾思麥/竹縣報導】一位60多歲男性，日前因不慎跌倒造成左頸及背部肩胛骨附近瘀青腫痛，經過冰敷休息，瘀青消失了，但背部持續隆起，隆起範圍擴大到兩倍以上。病人至整形外科門診求診，經電腦斷層檢查疑似有深部血管破裂出血，醫師考量病人年紀以及有出血問題，採取保守的血管攝影及栓塞治療。在血管攝影中找到了出血點，還意外發現複雜的高流速動靜脈畸形，經跨專科醫療團隊共同討論治療方式，順利為病人止血，並將高流速動靜脈畸形作適當栓塞治療，病人背部隆起獲得改善，並持續使用彈性壓力衣維持穩定。

台大醫院新竹分院整形外科主任黃柏誠醫師表示，血管病變（vascular anomalies）及其相關併發症影響至少全球5%的人口，其致病機轉不明，治療方式眾多。血管病變主要分為血管瘤(Vascular Tumor）及血管畸形(Vascular Malformation)兩大類。血管瘤主要是血管內皮增生，而血管畸形是血管不正常增生但血管內皮無過度增生，兩者是不一樣的疾病。

黃柏誠醫師說明，常見的血管瘤為嬰兒血管瘤(Infantile hemangioma)，屬良性軟組織腫瘤，約發生於2%的嬰兒，男女比約1:4，大多偶發性，與遺傳關係不明顯。嬰兒血管瘤本身雖然是良性，但仍然可能在不同部位造成併發症，如長在眼睛附近可能會影響視力，長在鼻部可能影響軟骨發育，耳朵附近的嬰兒血管瘤則可能也會造成外觀變形，不可不慎。

相較於血管瘤，血管畸形的類型更為複雜，可粗略分為微血管畸形、淋巴管畸形、原發性淋巴水腫、動靜脈畸形等。醫師會根據病史、理學檢查、影像學檢查做出診斷，擬定治療方式。重要的是不將兩者搞混，才能有正確的治療方向及較良好的預後。

整形外科黃柏誠主任指出，血管病變的治療依據不同型態有不同的處置方式，包含口服藥物或注射藥物的使用、血管栓塞治療、雷射治療、腫瘤切除及重建等。無論是那一類型的血管病變可經由跨專科團隊(包括整形外科、血管外科、小兒內外科、放射科、神經外科以及眼科等)共同討論最適治療方式，此外，也需醫病間耐心地合作，才能達到合宜的治療效果。

風城願景館轉型 竹市首座專業級「風livehouse」

23日試營運 邀麋先生、陳建年等演出

【記者曾思麥/新竹報導】新竹市風城願景館將轉型「風livehouse」，成為容納約600位觀眾的展演場地，也是新竹市首座專業級中型live house，23日至25日將展開開幕試營運，市長林智堅表示，風livehouse是全台第二座由公部門自營的音樂展演空間，未來將成為大新竹地區舉辦演唱會、國際演講等藝文饗宴的新據點。

風livehouse前身為近60年歷史的空軍工程聯隊禮堂，延續當年空軍工程聯隊集會與康樂表演的氛圍，整體空間設計以音樂藝文展演作為主軸，建築師潘天壹保留原有鋼樑形式，將牆面、地板與屋頂全面翻修，提升建物吸音及隔音性能，系統性建置隔音防噪設備，打造出專業級的表演設施場域。

林智堅市長表示，由建築與聲學專家共同打造的風livehouse，吸音及隔音均經過專業測試，是新竹市首座專業級中型展演空間，希望透過live house的表演型態，提供在地表演團體及獨立音樂優質的展演場地，期望能為新竹市挹注年輕、充滿活力的音樂文化。

林智堅市長表示，他上任後積極為新竹公園改造再生，從植栽、設施、館所、景觀等各個層面規劃升級，期望提供市民更加完善的休閒環境與遊憩生活。風livehouse座落新竹公園內，加上麗池園林、玻璃工藝博物館、湖畔料亭等，未來新竹公園將成為台灣最具特色的園區，也是竹市觀光新亮點。

相知音樂總監、知名搖滾樂隊1976主唱陳瑞凱看好新竹地區藝文展演市場，他表示，新竹市ㄧ座年輕城市，喜好音樂藝文演出的民眾非常多，樂見風livehouse的設立，未來會將新竹市列為巡迴演出站點；日前在搖元宵晚會演出吸引爆滿樂迷的滅火器樂團也表示，近期將展開巡迴演出，會考慮將新竹市列為其中一站，「我們一定會回來新竹市。」

文化局表示，未來風livehouse將朝流行音樂展演中心發展，強化在地流行音樂產業的人才培育，提供演藝團隊創作、表演、相互串連、協作的平台，培養在地藝文消費人口，健全在地表演藝術及流行音樂產業的發展。以音樂展演為主體，推動音樂產業的育成，同時亦兼具舉辦工作坊、論壇及展覽等複合式展演型態，提供民眾專業級藝文展演體驗場域。

風livehouse將於3月23日至25日，舉辦開幕試營運，邀請十組音樂團體輪番演出，23日晚間七點起，邀請麋先生、April Red紅演出，24日下午3點起，由四分衛、Cicada、依錚依靜以及Leaf葉子帶來精彩表演，25日則由陳建年、茄子蛋、卜星慧及八十八顆芭樂籽上陣演出，歡迎市民共襄盛舉

台灣好湯！花東縱谷四神湯溫泉季熱鬧登場

【記者曾思麥/花蓮報導】花東縱谷國家風景區管理處（以下簡稱縱管處）將於3月16日(五)下午2時至5時，於瑞穗鄉瑞祥溫泉公園舉辦「花東縱谷四神湯溫泉季系列活動」記者會，內容包含東區焦點行銷啟動儀式、縱谷美味宣傳「新四神湯」發表、COS-PLAY表演及互動、溫泉泡腳及吳神父腳底按摩體驗及地方特色市集等一系列活動。

今年縱管處以「花東縱谷四神湯」為主題，邀請縱谷地區農會、部落及商家於公園前設攤，當天下午2時以瑞穗富源社區學生組成的拔仔庄鼓隊-齊天戰鼓表演揭開序幕，現場將發放特色市集美食券，只要參與民眾於現場填寫問券或與COS-PLAY表演者完成闖關遊戲，即贈送美食券1張，數量有限，送完為止。除熱鬧市集外，還邀請玉里鎮知名薩克斯風演奏者邱玉林，及贏得「正聲中時公益之星」校園歌唱選拔賽全國冠軍之創作歌手詹呂理傑於現場展演，另交通部觀光局超級任務組「喔熊」組長也將親臨現場，共同為花蓮觀光加油打氣，歡迎大家共襄盛舉。

縱管處林維玲處長表示，為能吸引更多民眾親臨花東體驗溫泉旅遊，縱管處推出一系列「四神湯專案」，包含限量1,000張「住宿好康1+1雙人平日住宿券」2300元/4300元/6300元，及花東溫泉旅遊每月抽抽樂活動，只要於活動期間至各溫泉區配合之業者或店家消費滿500元(含)，即可獲得摸彩券參加抽獎，活動時間自107年2月1日起至6月30日止，每月15日辦理抽獎，每月抽出10名幸運得主，活動當天將於現場抽出2月份幸運民眾，中獎名單將公布本處官網、臉書粉絲團及果果旅行社網站。

本次活動也特別結合立榮航空及華信航空公司推出超值優惠4,999元之「溫泉美食嘉年華套裝行程三日遊」，及知本溫泉區超值遊程規劃-溫泉美食嘉年華套裝行程三日遊(4,999元及6,599元ABC三種優惠方案)，邀請民眾一同逍遙花東縱谷，體驗山海之美，相關優惠資訊可至果果旅行社網站查詢http://www.gogohtour.com/carniva；或縱管處官網https://www.erv-nsa.gov.tw，歡迎到花東縱谷各溫泉區來趟泡湯養生之旅。

北榮新竹分院辦理老人營養講座，提升促進高齡營養健康的照護知能

【記者曾思麥/竹縣報導】內政部公布2018年2月戶口統計分析， 65歲以上老年人口占整體比例13.99％，根據聯合國定義及國家發展委員會推估，可以預見2018年臺灣老年人口將超過14%，正式邁入高齡社會。預計2026年老年人口將超過20%，成為國際上超高齡社會的一員。

營養是維繫生命的基石，持續每日的飲食健康是健康老化、活躍老化的關鍵。臺北榮總新竹分院營養科蔡佳龍主任，特於日前辦理老人營養講座，提出分析與實用的建議，以增進醫護同仁工作知能，為服務銀髮病患更盡一份心力。期能秉持「尊重喜好、溫暖關懷」的原則，幫助銀髮長者「吃的下、吃的夠、吃的對」，達成攝取均衡營養、避免疾病延緩老化、追求健康與長壽的營養飲食目標。

老人的飲食特性：

1.食量減少。

2.飲食單純化，食物的量及種類皆減少。

3.食慾不佳，對食物缺乏興趣(尢其獨居者)。

老人營養調查結果：

1.攝食廣泛度不足。

2.新鮮蔬果攝取降低。

3.營養不足。

4.維生素D不足(因行動不便)。

5.每天食用纖維小於20公克(各種礦物質攝入不足)。

老人最容易發生的營養問題：

1.因食量不足，致長期蛋白質、熱量攝取不足造成脂肪組織與肌肉組織耗損(體重減輕，肌肉消失)。

2.食物纖維不足(便秘)。

3.容易缺乏微量營養素-維生素A,D,E,Omega-3脂酸及鈣,鋅,硒。

老人常見營養問題原因：

1.個案本身問題。

2.視力減退(老花眼) 。

3.反應遲鈍。

4.記憶力減退。

5.味覺、嗅覺減退。

6.消化能力減弱。

7.血管彈性降低。

8.牙齒不好。

9.唾液減少。

10.食物質與量的不足。

11.照顧者的投入。

12.知識、使用器具。

老人營養問題與飲食建議：

1.咀嚼不良/牙齒不好

◎將食物切成小塊、細絲或剁碎。

◎選擇質地較軟的食物，如：豆腐、魚類。

◎菜餚可帶些許湯汁，方便吞嚥。

2.味覺改變/味覺遲鈍、鋅缺乏

◎有苦味者可再進食前刷牙或漱口以改善。

◎或餐後攝取新鮮水果若由口腔疾病引起，可找牙醫師治療，攝取含鋅豐富的食物，如：蚵、魚、雞、豆類、榖類等等。

◎利用中藥、香料食物及低鹽調味料。

3.脹氣/胃腸消化能力變低

◎避免食用產氣食物，如：牛奶、奶製品、乾豆類、韭菜、洋蔥、大蒜、芹菜、地瓜、芋頭、高麗菜及碳酸飲料。

4.便秘/水分或膳食纖維攝取太少

◎蔬果汁，不去渣。

◎選擇全榖類及豆類食物。

◎選擇天然乾燥水果乾。

◎每天8杯白開水。

◎按照醫師或營養師指示添加膳食纖維補充劑。

5.水分攝取不足/腎功能減退

◎白天多喝水/水份平衡正常者可多喝水，幫助血液循環，防止血中廢物濃度過高。

6.肥胖/熱量攝取過高或運動量過少

◎低油食物，如：里肌肉、脫脂奶、豆腐、全麥麵包、蔬果、植物性油脂。

◎烹飪方法改變，如：蒸、滷、烤等。

◎多運動。

7.體重過輕/消化不良或攝取不足

◎少量多餐，供給容易消化吸收的食物，如：里肌肉、雞胸肉、豆腐、蛋類、瓜類蔬菜等等。

◎對於牙齒不良者採前述建議處理。

◎改善並解決獨居問題。

8.營養不足/營養素攝取不足，如：Vit.D、鈣及鋅

◎多運動。

◎選擇鈣質豐富的食物，如：低脂奶、豆類、魚類、深綠色蔬菜等。

◎選擇含鋅豐富的食物，如：海產、肉類。

頤宮榮獲2018年臺北米其林指南三星殊榮

【記者曾思麥/北市報導】米其林今天隆重揭曉首本臺北米其林指南的精選名單，總計有110家餐廳上榜，囊括33種不同的料理風格，而110家餐廳中，總共20家餐廳摘星。

米其林指南國際總監米高·艾利斯（Michael ELLIS）說：「臺北是一個美食文化多元融合的城市，擁有數不盡的美食種類，進而孕育出活潑又創新的精彩佳餚，讓本地的食客都驚喜連連，總是能體驗層出不窮、新穎別緻的口味。」

在臺北米其林指南首次發行的精選名單中，粵式料理餐廳頤宮榮獲米其林三星的非凡榮耀。頤宮以道地正統的烹飪功夫呈現精巧細膩的廣式和其他中式料理，其主廚陳偉強是在近20年前從澳門移居到臺灣。國際總監艾利斯說：「陳主廚和他的工作團隊個個都是精通各式中華料理的烹飪行家，這裡的用餐體驗氣派非凡，真的很值得專程到此賞味！他們的火焰片皮鴨三吃和龍蝦、豆腐料理的滋味絕妙，原味蛋塔也教人再三回味，所有的餐點都獲得米其林評審員的一致推崇。」

本屆臺北米其林指南摘下米其林二星的餐廳則有兩家，分別是祥雲龍吟和請客樓。祥雲龍吟是一間日式時尚料理餐廳，採用臺灣當地最優質的食材入饌，並將臺灣美食的精妙元素引入烹調之中，進而成就出極富創意的現代日本料理。而請客樓則是一間中式餐廳，其所供應的湘川料理經過廚師的精心巧手，全都幻化成一盤盤雅緻悅目、口感質感俱佳的美味珍饌。

【上圖     RyuGin 祥雲龍吟 、The Guest House 請客樓  獲選米其林二星餐廳】

本次獲選為米其林一星的餐廳一共有17家，涵蓋了歐式時尚料理、日式料理、燒烤、杭州菜等種類。歐式時尚餐館MUME和Longtail，還有法式時尚餐廳侯布雄和La Cocotte by Fabien Vergé，分別都摘下米其林一星的榮耀。臺式料理金蓬萊遵古臺菜和明福臺菜海產也獲得了米其林一星的肯定。而臺灣名廚江振誠所開設的餐廳RAW也獲頒米其林一星，另一家創新料理餐廳Taïrroir，還有兩家粵菜餐廳雅閣、大三元，以及三家壽司餐廳吉兆割烹壽司、鮨野村、鮨隆，也都榮登米其林一星榜單。

【上圖     Le Palais 頤宮  獲選米其林三星餐廳】

此外，上週所發布的「必比登推介」美食精選名單總共有36家餐館入選，其中10家為夜市街頭美食。這份名單顯現出夜市早已融入臺灣民眾的日常生活，在臺灣人的心目中，夜市不僅僅是個觀光景點而已，它是一個小吃滿街、飽足口腹的美食殿堂。「必比登推介」美食精選名單同樣也收錄了多達11種風味的美食料理，臺灣出了名的牛肉麵和正宗臺灣美食也包括在內。

完整精選名單可以上2018年臺北米其林指南的官網https://guide.michelin.com/tw/en/taipei查詢，書店也有販售。